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有機咖啡烘焙商的認證-咖啡豆

產品賣點:

  • 具有悠久傳統的家族企業; 由卡洛斯·莫雷諾 (Carlos Moreno) 於 1934 年創立,目前由第三代管理公司。
  • 優質; 對原材料(生咖啡豆)的廣泛而根深蒂固的知識和廣泛的咖啡品種選擇以及生咖啡和包裝和機械所需材料的供應商。
  • 快速高效的生產程序,避免不必要的存儲。 咖啡總是以完全新鮮的方式到達我們的客戶手中,並在最佳消費時機到來。
  • 將手工咖啡護理與創新的烘焙和包裝技術相結合。
  • 自 2005 年起獲得有機烘焙師認證。
  • 公司於2015年開設了“咖啡師學校”。
  • 高控制和質量證書; Reino Gourmet + Artesanos de Navarra。

自 1934 年以來擁有近一個世紀傳統的公司。目前由我們的祖父卡洛斯·莫雷諾 (Carlos Moreno) 推動的公司由第三代掌管。 它使我們對原材料擁有廣泛而深入的了解,特別是選擇咖啡品種和生咖啡以及包裝和機械所需材料的供應商。

作為一家家族企業,工作環境是最好的,它 100% 反映在最終產品中,在整個過程中(原材料接收、烘焙、包裝和遠征)始終呵護質量。如果沒有公司員工 100% 參與,我們就不可能為客戶提供敏捷性。我們能夠以快速有效的方式生產,避免在我們的倉庫中進行不必要的存儲,因此我們可以保證產品將在最佳消費時間非常新鮮地到達我們的客戶手中。

我們與紮根於該行業的公司合作,其中大多數公司都位於我們的環境中,這使我們能夠以令人羨慕的敏捷性和對容器、包裝質量的絕對控制……因為除了產品接收的質量控制之外,我們還進行直接對本國公司進行控制。

我們在公司內部不斷創新;這是我們經營理念的一部分。將手工咖啡護理與創新的烘焙和包裝技術完美結合。

其中一項創新是在 2015 年,我們開設了咖啡師學校,這是一個培訓教室,永久地向我們的員工,當然還有我們的客戶灌輸良好的咖啡師實踐。在這裡,我們有一位聲譽卓著的培訓師,他在歐洲咖啡師界享有盛譽,並在冰島擁有公認的業績記錄,他是該國最重要的連鎖咖啡店的一員。

咖啡質量控制對我們公司非常重要,因此我們的咖啡機和公司首席執行官兼所有者 Jorge Lasheras 都獲得了 SCA(特種咖啡協會)的咖啡品鑑認證,並在接待處和在成品上。準備上市。潘普洛納市聘請我們在其官方課程中進行咖啡品嚐。

近 100 年的經驗為我們提供了安全可靠且經過認證的生咖啡供應商,這些供應商擁有最優質的印章(IFS、ISO 等)。 我們訪問他們的原產國,以選擇我們將要工作的每種收穫的咖啡。 在過去的四年裡,公司首席執行官兼所有者 Jorge Lasheras 多次訪問哥倫比亞、巴西和越南等國家,遵循“從種子到杯子”的理念,展示了對整個過程的控制力。

2005 年,我們獲得了有機咖啡烘焙商的認證,這表明我們對自然和質量的承諾。 迄今為止,我們是納瓦拉地區唯一經過認證的烘焙商。

以上所有給了我們什麼? 能夠製作最佳咖啡配方、調整它們以適應最終消費並預測市場趨勢可能發生的變化的知識。 不要忘記,它使我們對我們的工作和對我們產品的完全控制具有最大的熱情。

我們對質量的承諾和對最終客戶的承諾的結果是什麼? 成為我們地區的標杆公司,擁有忠實而苛刻的客戶,如米其林星級餐廳。

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ZAPIAIN – 優質天然蘋果酒

賣點:

  • 質量(作為一個獨特的因素)
    優質天然蘋果酒是一個獨特的因素巴斯克天然蘋果酒擁有非常廣泛的文化和美食傳統,貫穿巴斯克地區的歷史。在這裡,蘋果酒不僅僅是一種酒精飲料,更是一種生活方式。 Zapiain 蘋果酒由 100% 蘋果酒製成。天然微酒精飲料,不添加防腐劑和天然碳酸。它不含亞硫酸鹽。 1981 年,Zapiain 將巴斯克蘋果酒釀造領域的第一位釀酒師 Miguel Zapiain 先生納入其團隊。從那時起,旨在提高產品質量的研究和改進一直是指導方針。我們積極參與巴斯克蘋果酒的開發。 2006 年,Zapiain 實施了質量管理標準 ISO 9001。自 2010 年以來,我們一直在 IFS 食品程序(國際特色標準)下工作,該程序專注於食品安全。在對安裝和流程進行審核後,該認證每年都會更新
  • 研發
    在過去幾十年,在不使用任何防腐劑作為亞硫酸鹽的情況下生產頂級蘋果酒的研究和投資一直是我們的目標。
  • 產品一致性
    我們在果園和地窖中工作,以定義產品風格並全年保持。
  • 市場認可
    為了始終提供最好的質量和應用我們的專業知識,我們已經在當地市場上取得了強大的商標。 消費者可以在最重要的巴斯克餐廳找到我們的蘋果酒,例如:
    • Arzak (San Sebastian)
    • Akelarre (San Sebastian)
    • Zuberoa (Oiarzun)
    • Elkano (Getaria)
    • Alameda (Hondarribia)
    • Kokotxa (San Sebastian)

以上所有這些都是米其林星級餐廳。

ZAPIAIN 家族與蘋果酒之間的聯繫早於 1595 年。

質量是公司的基礎之一。 旨在使我們的產品獲得最佳質量的調查和改進一直是我們不變的模式。 這使我們能夠預測市場的後期需求,這尤其有助於我們的商業成功。

我們公司的巨大價值在於多年來獲得的知識,用於加工一種天然、有生命力且不含防腐劑的產品。

GORENAK 是標識最高品質巴斯克蘋果酒的品牌。

ZAPIAIN cider 是一種天然飲料,略帶酒精 (6-7%),不含防腐劑。 它不含添加的亞硫酸鹽。 它的二氧化碳來自它自己的發酵(無添加)。 它令人耳目一新,長飲。
清新的柑橘和青蘋果香氣撲鼻而來,具有平衡的揮發性酸度和揮發性酚類物質。 中低身。 口感清新,清淡而充滿活力,具有良好的干燥感,非常適合長飲。 質量由 Fraisoro 實驗室(由西班牙國家認證機構認可)控制。

SAGARDOZ: 巴斯克蘋果酒
1985 年,我們安裝了 Charentais 蒸餾器並首次蒸餾我們的蘋果酒。 從那時起,我們一直在研究這種通常稱為 Sagardoz 的蒸餾酒的 3 個品種,在巴斯克語中意為“蘋果酒”。 所有這些過程都在 Zapiain 蘋果酒屋自豪地進行。

SAGARDOZ TXURIA Le Blanc – 70 cl., 40% alc.vol.
Sagardoz Le Blanc 捕捉了巴斯克地區蘋果酒的傳統精髓。 在從我們的酒窖中選擇最好的蘋果酒進行蒸餾後,我們將過程中最純淨、最芳香的部分放在一邊。 它是果味和乾燥,強化精神,溫暖靈魂而不過度。 這是現代雞尾酒調酒師的新好朋友。

SAGARDOZ GOXOA Liqueur – 70 cl., 21,5% alc.vol.
蘭克精神。 酒窖生產時的香氣和新鮮蘋果汁的香氣,帶有焦糖和蜂蜜的味道。 溫暖,香料和多汁的甜味在口中。 在用餐或聚會結束時,可以冷飲或冷飲、冰飲或純飲。 與藍紋奶酪或巧克力搭配得很好。

SAGARDOZ HARITZA Oak Aged – 70 cl., 40% alc.vol.
我們選擇小批量的 Le Blanc 餾分在烏魯米亞河谷旁邊的橡木桶中成熟。 多年後,木材散發出細膩的味道,帶有辛辣和強烈的香氣。 金黃色,濃郁而復雜的香氣,帶有新鮮蘋果和李子的香氣。 辛辣的背景,帶有一絲雪松、煙草和橡木的氣息。 口感優雅,絲滑而平衡。 非常適合與朋友一起在開放式餐廳旁啜飲。

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“HALACO”優質 100% 果汁

賣點:

“HALACO”優質紅汁是一種由精心挑選的西班牙紅葡萄品種混合製成的獨家慶祝起泡汁。

  • 果汁的營養價值與原葡萄非常相似。
  • 不添加防腐劑。
  • 通過隧道巴氏殺菌穩定。
  • 生產能力高。
  • 裝扮精美,帶有花哨的“香檳風格”瓶蓋,瓶蓋採用天然軟木塞、金屬絲和膠囊,並帶有正面、頸部和背面標籤。
  • 適合成人和兒童的完美無酒精飲料替代“香檳”或“卡瓦酒”。
  • 氣泡細膩的飲品,適合在任何場合享用。
  • 750 毫升瓶裝在 6 瓶小紙箱中,為最終客戶提供更輕鬆、更高效的服務。

自生產之日起產品的保質期; 24 個月。
一旦開封需冷藏並在四天內食用。

公司:

JUICE&WORLD 是一家致力於生產和裝瓶天然健康果汁以及酒精和非酒精飲料的公司。
我們將最新技術與我們的專業知識相結合,以最大限度地利用我們的工廠並獲得最高質量的產品。我們的設施配備了市場上最新的技術發展。
我們的生產能力很高:Juice&World 擁有現代化的裝瓶廠,因此我們能夠不斷提高我們的生產能力。我們設計了我們的設施以實現最大的靈活性,並允許我們在我們認為必要的時候在裝瓶過程中加入新的發展。
我們將最新技術與我們的專業知識相結合,以最大限度地利用我們的工廠並獲得最高質量的產品。我們的設施配備了市場上最新的技術發展。

  • 直接混合
    我們有一個用於自動直接產品混合的區域。
  • 脫氣和沖洗
    水脫氣裝置和瓶子的沖洗、灌裝和密封。
  • 瓶子定制
    我們有封蓋機和貼標機,用於完全定製瓶子。
  • 巴氏殺菌隧道
    通過隧道巴氏殺菌實現生物穩定性。
  • 自動清潔
    我們有自動清潔和消毒系統。
  • 整理和包裝
    我們擁有用於整理和包裝階段的現代化機器,可以進行各種最終展示。

我們所有的產品均採用最優質的原材料製成,主要採用玻璃瓶包裝,這意味著比其他類型的容器具有更高的質量和更高的可回收性。
JUICE&WORLD 生產定制產品。我們致力於提供最好的服務和最好的產品,同時考慮到現在尋求更大的產品定制的市場需求。
我們與您合作開發您需要的產品。
在 Juice & World,我們投入精力、技術和創新來保證我們的客戶所有產品的最高質量和食品安全。
我們通過基於 HACCP(危害分析和關鍵控制點)的綜合質量和食品安全管理系統 (GIS) 開展活動。
通過最苛刻的國家和國際認證機構的認證; “BRC 全球標準”、“IFS 國際食品標準”、“FDA 食品和藥物管理局”和“HALAL”。
為了驗證我們的綜合管理系統以及 BRC 和 IFS 協議的合規程度,Juice&World 每年由認證提供商 LRQA Ltd. 進行審核,並定期由我們的一些主要客戶進行審核。
我們的經驗和基礎設施使我們能夠靈活多變,能夠創新和適應每個客戶的需求和每個市場的特殊性。

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酒莊和葡萄園 QUADERNA VÍA

賣點:

  • 我們所有的葡萄酒都是在 D.O. Navarra; QV vineyards位於“Tierra Estella”地區,非常靠近里奧哈原產地邊界,這是西班牙最著名的葡萄酒產區和最優質的葡萄酒。
  • 我們以實惠的價格生產頂級葡萄酒(與Rioja葡萄酒質量相同,因為風土、氣候和生產手段完全相同),明顯低於Rioja的價格。
  • 100% 有機生產,不使用除草劑或殺蟲劑,僅使用生物釀酒方法,涉及天然酵母和溫度變化,限制了普通化學釀酒中硫化合物的使用。
  • 由於這樣的關懷,我們獲得了具有特色活力和強度的優質葡萄酒,具有結構和芳香多樣性的葡萄酒,真正反映了西班牙這一地區的性質。
  • 自 1998 年以來一直是西班牙有機生產的先驅。
  • 產量有限(每年 140 公頃和 550.000 瓶),每公頃作物產量非常低(5.300 公斤/公頃)。
  • 我們的葡萄酒完全由我們自己葡萄園種植的葡萄製成。我們可以保證從葡萄到消費者的所有過程的全面控制和可追溯性。
  • 外部實驗室和最高質量控制規定; CPAEN(有機農業生產局),D.O. Navarra監管委員會、Navarra政府和西班牙政府葡萄酒法規。

上屆葡萄酒獎:

Ecovino 2019(西班牙最重要的“organic”比賽):

                GRAN ORO – Quaderna Via Crianza

                ORO ———- Neleman (marca privada de un cliente holandés)

                ORO ———- Be Bike Garnacha

                ORO ——- — Be bike Graciano

                PLATA ——–Quaderna Via Reserva

                PLATA———QV

Millesime Bio 2019 (Montpellier, France)

                PLATA——–Be Bike Rosé

                PLATA——–Be Bike Tempranillo

                PLATA——–Be bike Chardonnay

                PLATA——–Quaderna Via Crianza

Millesime Bio 2020 (Montpellier, France)

                PLATA —— Be Bike Garnacha

                BRONCE—- Be Bike Rosé

憑藉多年深厚的釀酒底蘊,Raúl與Jorge Ripa兄弟開啟了家族經營酒莊的旅程。在此釀造的紅酒僅僅且唯一地取材於自有莊園培育的葡萄品種,在葡萄成長的整個過程中杜絕使用任何除草劑、農藥等化學品,從而保證了產品的有機品質。酒莊採用生物釀酒流程與可調節溫度設備,加入天然酵母,最低限度的使用傳統工藝中所必需的硫化物質。因此,我們為產品注入了更多的特性,這樣的葡萄酒在口感方面多了幾種本地酒品特有的濃郁芳香 。

我們的酒莊坐落於極具優勢的葡萄種植園風景區,可同時作為旅遊觀光的首選之地。酒莊配套設施齊全,可滿足會議、商展、午宴與晚宴等活動需求。我們定期舉辦品酒課程,您可在這裡的有機紅酒品鑑中心的找到一款適合您的有機葡萄酒。您可以選擇乘坐我們的熱氣球觀光服務環遊整個酒莊。晚些時候,貴賓可下榻莊園別墅享受寧靜芳香的夜晚。

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塔法拉的小村莊 – 傳統糖果/El Caserío de Tafalla – Caramelos tradicionales

塔法拉的小村莊 – 傳統糖果
/El Caserío de Tafalla – Caramelos tradicionales

BE4:功能性和素食主義者糖果

  • 沒有乳糖也沒有乳製品成分適合素食主義者和乳糖不耐症。
  • 沒有棕櫚油,由於其對社會和環境的損害,其來源還是一個引起爭議的重要問題。
  • 無麩質認證,適用於乳糜瀉
  • 無脂肪
  • 具有自然的風味和色素,沒有人工成份
  • 我們的美味糖果包括維生素C
    人類無法產生抗壞血酸,必須從飲食中獲取抗壞血酸,而飲食通常缺乏該營養成分,這就是為什麼我們將抗壞血酸添加到BE4中以增加口味和健康的原因,它也用作產品中的防腐劑。
  • 無糖
    我們使用ISOMALT代替糖:異麥芽酮糖是一種天然糖替代品,由純甜菜糖製成異麥芽酮糖用於生產無糖糖果。因為它的抗結晶性比蔗糖、玉米糖漿的標準組合好得多,此屬性有助於生產過程並避免使用其他不必要的成分,與其他甜味劑相比,異麥芽酮糖醇具有極低的血糖作用(低血糖反應),這並不意味著它沒有作用,是它比糖和其他無糖成分的糖度低,只有蔗糖的甜度的一半。異麥芽酮糖不促進齲齒,異麥芽酮糖醇不是最便宜的甜味劑,很多公司都使用麥芽糖醇,但它不是100%。甜菜糖、甜葉菊在市場上也很常見,但是,El Caserio並未將其用作基本成分,因為它掩蓋了任何其他味道,甜葉菊的味道太濃。
  • 獨特、原始、新鮮和異國風味

公司介紹

耶蘇斯·拉米雷斯(JesúsRamírez)於1940年代在塔法拉(Tafalla)創作了“ ElCaseríode Tafalla”。那時,我們品牌的創始人和第一位糖果大師用松子製成原始糖果,儘管多年來我們將產品線擴展到包括其他產品和糖果,例如奶油,巧克力,Toffers,無糖,硬糖或軟糖,但我們至今仍以它們著稱-BIO系列!他們都是無麵筋成分的!我們的產品僅使用絕對不可指責的原材料,我們僅使用每天交付的新鮮牛奶(來自“綜合生產認證”系統)和天然調味劑我們的糖果不含以下成分:GMО,色素,棕櫚油或衍生的動物成分,我們以與以往相同的方式製造產品,但今天我們使用最先進的技術和機械,研發部門不斷努力,不斷遵循我們的質量、創新和卓越的主要價值觀來改善我們的工作方式。ELCASERÍODE TAFALLA已獲得許多國內和國際的讚賞和認證包括:IFS(國際食品安​​全標準)、ITQI優質口味獎、Reyno Gourmet(優質產品證書)、FACE(西班牙乳糜瀉聯邦協會)、無麩質認證,適合腹腔疾病的產品、清真證書(由科爾多瓦當局清真研究所提供)證明我們的糖果和工廠符合伊斯蘭法規。
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100%有機製作餅乾 Arrasate – Biscotes

有機食品—Arrasate Biscotes

Arrasate提供各種Biscotes,它們可以滿足客戶的不同口味並在保持我們產品的原汁原味和口味的同時,提供健康均衡的飲食。目前,我們的產品範圍包括:White Flour Biscote, White Salt Free Biscote, Wholemeal Biscote, Multi-Cereal Biscote, Spelt Biscote. 所有上述的餅乾都是在沒有添加糖的情況下生產的,所有產品的精心製作都經過嚴格挑選最佳原材料的過程,用於製造我們產品的所有成分均來自生態友好的耕地,不含合成農藥並通過了最相關的控製程序認證,我們的生產方法是100%有機的,因此,我們產品的品質得到保證。

歷史

Arrasate Bakery是一間家族企業致力於生產、分銷和銷售各種烘焙食品和糕點。我們的家族可以追溯到20世紀初一代又一代地準備了我們土地上最重要的產品。2001年,為響應歐洲不同市場需求的增長,我們生產了第一批有機麵包和餅乾,這條發展線是根據我們的經營理念實施的。該經營理念是生產有益和豐富營養飲食的產品。到目前為止我們的產品已成為西班牙和歐洲市場的典範,這要歸功於滿足用戶不同需求的各種麵包幹。此外,由於進入了新市場,我們已經調整了規格以響應客戶的不同需求(135、270和405g 裝等)從業務和分銷的角度來看,我們提供了多種可能性:使用自己的品牌和徽標為第三方製造產品同時開發我們自己的有機產品系列,我們也可以根據客戶的建議使用我們自己的獨特配方,多年以後整個歐盟各個國家都在消費在Arrasate麵包店生產的有機麵包。